Блюда из кабачков, кабачковая пицца


Блюда из кабачков, кабачковая пицца

Наступило лето и можно готовить блюда из кабачков, кабачковая пицца, необычная и вкусная.
Для приготовления пиццы на кабачковом тесте, понадобится:
1. Кабачок — 1шт, если маленькие, то 2 шт
2. Яйца — 2 шт
3. Мука — 40 г
4. Манная крупа — 40 г
5. Разрыхлитель — 1 ч.л
6. Соль — по вкусу
Для начинки:
1. Сыр — 80 г
2. Колбаса копченая — 100 г
3. Помидор — 1 шт

Кабачок чистим от шкурки и трем на мелкой терке. Добавляем немного соли, и отжимаем появившейся сок.
Теперь в кабачок разбиваем яйца, солим, перчим. Перемешиваем. Добавляем муку, манную крупу и разрыхлитель, перемешиваем до однородного состояния.
Сыр натираем на крупной терке, колбасу и помидор режем кружочками.
Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой или фольгой. Если есть силиконовая форма, то лучше использовать ее. Смазываем низ и бока растительным маслом. У меня форма 24 см в диаметре.
Тесто делим на две части. Половину теста выкладываем в форму, разравниваем. На верх колбасу, помидор и сыр.
Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем пиццу примерно 30 минут.
Кабачковое тесто получается очень нежным, тоненьким. Сразу даже и не понятно, что тесто из кабачка.
Пицца готова, приятного аппетита.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *