Чай по голландски и чай по шотландски
Сегодня я расскажу, как приготовить чай по голландски и чай по шотландски.
Для чая по голландски, нам понадобится:
1. Чай черный листовой — 5 г
2. Какао порошок — 15 г
3. Сок апельсиновый — 50 мл
4. Вода — 300 мл
5. Шоколад темный — 15 г
Шоколад натереть на мелкой терке.
В заварочный чайник наливаем кипяток, споласкиваем и воду выливаем.
В чайник добавляем листовой черный чай и заливаем 150 мл кипятка. Оставляем завариваться на 5 минут.
Какао помаленьку заливаем горячей водой, всего понадобится 150 мл. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
В чашу блендера выливаем какао, заваренный чай и апельсиновый сок и взбиваем.
Готовый чай разливаем по чашкам и посыпаем тертым шоколадом. Приятного чаепития.
Для чая по шотландски, понадобится:
1. Мед — 1 ст.л
2. Желток — 1 шт
3. Чай черный листовой — 6 г
4. Вода — 300 мл
Заварочный чайник прогреваем кипятком, споласкиваем и выливаем воду.
Насыпаем в чайник черный чай и заливаем 300 мл кипятка. Оставляем завариваться на 5 минут.
Желток отделаем от белка, нам понадобится только желток. Добавляем мед и растираем ложкой, затем взбиваем миксером до белой пены.
Взбитый желток с медом перекладываем в чашку и заливаем черным чаем.
Сладкий чай по шотландски с густой пеной и медовой ноткой готов. Приятного чаепития.