Картошка гармошка с сыром в духовке. Просто и вкусно.
Сегодня предлагаю приготовить из простого картофеля оригинальное вкусное блюдо — картофель гармошка с сыром, запеченный в духовке.
- Картофель — 8-10 шт
- Сыр — 100 г
- Растительное масло — 5 ст.л
- Соль — 1 ч.л
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Приправа для картофеля — 1 ч.л
- Черный молотый перец — по вкусу
- Зелень
- Сметана -для подачи
Противень застилаем фольгой и смазываем растительным маслом.
Картофель моем и чистим. Для этого рецепта лучше выбирать одинаковый по размеру картофель, чтобы он равномерно пропекся. Срезаем низ у картошки, так он будет устойчиво стоять на противне. Делаем надрезы через 5 мм, под углом 90 градусов, но не дорезая до края примерно 1 см. Ставим картофель на противень, накрываем сверху фольгой и запекаем в разогретой до 250 градусов духовке 20 минут.
Теперь приготовим ароматное масло, которым будем промазывать картофель. В растительное масло выдавливаем чеснок, добавляем соль, приправу для картофеля и черный молотый перец. Перемешиваем.
Достаем картофель из духовки, убираем верхнюю фольгу, она нам больше не понадобится. Картофель хорошо промазываем маслом, нужно чтобы масло попало в разрезы. Ставим картофель в духовку еще на 20 минут, температуру делаем 200 градусов.
Сыр натираем на крупной терке. Картофель посыпаем сыром и ставим в духовку еще на 15 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.
Готовый картофель гармошку посыпаем мелко порезанной зеленью и подаем на стол со сметаной. Это может быть самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Я желаю Вам приятного аппетита.