Картошка с мясом по деревенски


Картошка с мясом по деревенски

Картошка с мясом по деревенски, прекрасный обед для всей семьи. Вкусно, сытно и готовится быстро.

  1. Картофель – 700 г
  2. Свинина (окорок) – 800 г
  3. Морковь – 2 шт
  4. Лук – 1 шт
  5. Паприка – 1 ч.л
  6. Сушеный чеснок – 2 ч.л
  7. Лавровый лист – 1-2 шт
  8. Соль, перец – по вкусу

Лук нарезаем крупным кубиком, морковь полукольцами. Картофель крупными кусочками, добавляем пол чайные ложки соли и паприку, перемешиваем.

Мясо хорошо промываем и обсушиваем. Нарезаем крупными кусочками.

На сковороду ставим кастрюлю с толстым дном или казан, наливаем растительное масло. Масло должно хорошо разогреться. Выкладываем мясо и обжариваем его со всех сторон на сильном огне. Затем делаем огонь меньше и добавляем лук и морковь, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим до прозрачности лука на среднем огне.

К мясу выкладываем картофель, но не перемешиваем. Наливаем 1\3 стакана воды, накрываем крышкой, делаем самый маленький огонь и тушим 20-25 минут.

Теперь все перемешиваем, солим, перчим и высыпаем сушеный чеснок, кладем лавровый лист. В 200 мл горячей воды добавляем соль на кончике чайной ложки и заливаем этой водой мясо с картошкой. Делаем средний огонь и тушим до готовности картошки, периодически перемешивая. Примерно еще 10 минут.

Картошку с мясом по деревенски посыпаем мелко порубленной зеленью, подаем горячей. Я желаю вам приятного аппетита.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *