Косички из слоеного теста с вареной сгущенкой. Быстрая выпечка к чаю.
Когда нужно что-то быстро испечь к чаю, выручает готовое слоеное тесто. Из него можно приготовить слойки, круассаны, ушки, а сегодня я хочу поделиться рецептом косичек с вареной сгущенкой и орехами.
Замороженное слоеное бездрожжевое тесто — 800 г
Вареная сгущенка — 200 г
Яичный желток — 1 шт
Сливки — 1 ч.л
Грецкие орехи — 50 г
Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде до орехового аромата и потрескивания. Остужаем и рубим ножом в крошку.
Слоеное бездрожжевое тесто размораживаем при комнатной температуре и нарезаем на прямоугольники 10*12 см. Немного раскатываем, смазываем вареной сгущенкой и посыпаем орехами. Аккуратно сворачиваем в трубочку по широкой стороне и разрезаем вдоль по середине, не дорезая до конца. Заплетаем косичку, стараемся, чтобы разрезы были вверху, края защипываем и кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Желток смешиваем со сливками и смазываем косички. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, примерно 20-25 минут. Косички должны подрумяниться.
Готовые плетенки с вареной сгущенкой и орехами остужаем и подаем к чаю. Я желаю Вам приятного аппетита.