Настоящее шоколадное масло в домашних условиях
Чтобы приготовить настоящее шоколадное масло в домашних условиях, понадобится:
1. Сливочное масло 82,5 % — 200 г
2. Сахарная пудра — 80-100 г
3. Какао — 2 ст.л
4. Шоколад — 30-35 г
Сливочное масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Шоколад нужно растопить. Можно в микроволновой печи, на водяной бане или вот таким простым способом. Разламываем шоколад и складываем в кондитерский мешок. Мешок опускаем в чашку с горячей водой.
Добавляем в масло сахарную пудру и взбиваем миксером до однородного состояния.
Теперь добавим какао и растопленный шоколад и еще раз все хорошо перемешаем.
Пиалу застилаем пищевой пленкой и выкладываем шоколадное масло. Разравниваем, закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник, чтобы масло застыло.
Шоколадное масло очень нравится детям и прекрасно подходит к завтраку. Приятного аппетита.