Невероятно вкусный салат из капусты с секретным ингредиентом
Сегодня приготовим очень вкусный салат из капусты с одним секретным ингредиентом, гости не сразу догадаются что входит в этот салат.
- Капуста – 200 г
- Морковь – 1 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйца – 3 шт
- Молоко – 50 мл
- Сметана – 100 г
- Горчица – 1\2 ч.л
- Укроп – пучок
- Соль, перец – по вкусу
Сначала приготовим тот самый секретный ингредиент, омлетные блинчики. В яйца добавляем немного соли и взбиваем венчиком. Вливаем 50 мл молока и перемешиваем до однородного состояния. Нагреваем сковороду, смазываем растительным маслом, наливаем яичную смесь тонким слоем. Обжариваем блинчики с двух сторон. У меня сковорода большая, поэтому у меня получилось всего два блинчика. Оставляем их остывать.
В салатник шинкуем капусту на специальной терке или режем мелкой соломкой. Добавляем немного соли и мнем руками, чтобы капуста стала мягче и дала сок. Одну среднюю морковь натираем на крупной терке и перекладываем в салат.
Остывшие омлетные блинчики разрезаем на полоски шириной пять сантиметров, складываем их вместе и нарезаем тонкой соломкой. Мелко нарезаем пучок укропа.
Теперь приготовим заправку для салата. В сметану кладем горчицу, можно взять магазинную или приготовить самим. Добавляем соль, выдавливаем 2 зубчика чеснока и все хорошо перемешиваем.
В салат добавляем черный молотый перец и заправку, перемешиваем и убираем в холодильник на 30 минут, чтобы он настоялся.
Перед подачей на стол, салат нужно еще раз хорошо перемешать. Я желаю Вам приятного аппетита.