Обалденная гречка на новый лад Так вкусно Вы еще не готовили
Сегодня приготовим очень вкусное блюдо из гречневой каши с овощами и сыром, запеченное в духовке.
Для гречневой каши:
- Гречневая крупа – 150 г
- Сливочное масло – 30 г
- Вода – 250 мл
- Соль – по вкусу
Для рецепта:
- Сыр – 80 г
- Морковь – 1 шт
- Лук – 1 шт
- Яйца – 3 шт
- Помидор – 1 шт
- Соль, перец – по вкусу
Мелко нарезаем одну среднюю луковицу. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Пока обжаривается лук, натираем морковь на средней терке и добавляем к луку. Обжариваем 3-4 минуты. Один помидор нарезаем маленькими кубиками и выкладываем к овощам. Добавляем соль, черный молотый перец, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим до мягкости на среднем огне, примерно 5 минут. Убираем с огня.
Отвариваем в крутую 3 яйца, и нарезаем маленьким кубиком. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Заранее отвариваем гречневую кашу в подсоленой воде, добавляем сливочное масло.
Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем половину остывшей гречневой каши, присыпаем сыром. Выкладываем половину обжаренных овощей и посыпаем яйцами. Добавляем немного соли и черного молотого перца. Теперь выкладываем оставшуюся гречневую кашу, обжаренные овощи и присыпаем все тертым сыром.
Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов и запекаем гречневую кашу с овощами и сыром 10-15 минут.
Готовую кашу посыпаем мелко порезанной зеленью и подаем к столу. Ее можно подать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Я желаю Вам приятного аппетита.