Овощной салат с белой фасолью


Овощной салат с белой фасолью. Без майонеза. Вкусно и полезно

Сегодня приготовим вкусный и полезный, овощной салат с белой консервированной фасолью.

  1. Фасоль белая консервированная – 1 банка
  2. Огурцы – 2 шт
  3. Помидоры – 2 шт
  4. Лук зеленый – 3-4 пера
  5. Зелень петрушки

Для заправки:

  1. Масло растительное – 30 мл
  2. Лимон – 1\2
  3. Горчица готовая – 1\2 ч.л
  4. Чеснок – 2-3 зубчика
  5. Соль, перец – по вкусу

Сначала приготовим заправку для салата, в соусник наливаем растительное масло, добавляем соль, черный молотый перец по вкусу и пол чайные ложки готовой горчицы, перемешиваем. Выдавливаем 2-3 зубчика чеснока. Лимон разрезаем пополам, убираем косточки и надрезаем мякоть в нескольких местах, выдавливаем сок. Хорошо перемешиваем заправку.

Огурцы нарезаем небольшими кусочками, помидоры сначала нарезаем ломтиками, а потом на маленькие кусочки и перекладываем в салатник. Мелко нарезаем пучок зеленого лука.

Петрушку хорошо промываем, обсушиваем. Обрываем листочки со стеблей и мелко нарезаем.

С консервированной фасоли сливаем жидкость и перекладываем ее к овощам. Заправку еще раз хорошо перемешиваем и выливаем в салат. Хорошо перемешиваем и сразу подаем к столу. Такой салат можно завернуть в лаваш или подать к мясу. Я желаю Вам приятного аппетита.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *