Для приготовления заливного пирога со сливой, нам понадобится:
Если видео не отображается, перейдите по ссылке https://youtu.be/b8FVNYLufBM
1. Яйца — 3 шт
2. Сахар — 180 г
3. Сметана — 125 г
4. Растительное масло — 60 г
5. Мука — 240-260 г
6. Лимонная кислота — 0,5 ч.л
7. Сода — 1 ч.л
8. Слива или алыча — 500 г
Сначала взбиваем миксером яйца с сахаром до белой пены. Добавляем сметану, растительное масло, перемешиваем. Теперь насыпаем одну треть муки и добавляем лимонную кислоту и соду, перемешиваем. И высыпаем оставшуюся муку. Тесто должно получиться, как густая сметана.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем половину теста. Сливу или алычу делим на две половинки и убираем косточки. Аккуратно выкладываем ягоды на тесто, и добавляем оставшиеся тесто.
Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем до готовности. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой.
Готовый пирог остужаем, разрезаем и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития.
Меню