Салат Гранатовый браслет с курицей.

Салат Гранатовый браслет с курицей и грибами.

Салат Гранатовый браслет с курицей и грибами.

Сегодня приготовим салат гранатовый браслет с курицей и добавим грибы, они придадут блюду абсолютно новый вкус. Этот салат не только очень вкусный, он яркий и праздничный.

  1. Куриное филе – 200 г
  2. Свёкла – 1 шт
  3. Морковь – 1 шт
  4. Лук – 1 шт
  5. Шампиньоны – 200 г
  6. Яйца – 2 шт
  7. Картофель – 2-3 шт
  8. Грецкие орехи – 50 г
  9. Гранат – 1 шт
  10. Соль, перец – по вкусу
  11. Майонез – 180 г
  12. Зелень

Мелко нарезаем одну луковицу, на разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем лук. Пока он обжаривается до золотистого цвета, нарезаем шампиньоны пластинками. Добавляем к луку. Грибы дали сок, солим и перчим, перемешиваем. Обжариваем пока не выпарится вся влага, примерно 5-7 минут.

Свёклу, картофель и морковь заранее отвариваем в мундире, остужаем и натираем на крупной терке. Яйца отвариваем в крутую и натираем на мелкой терке. Отвариваем куриное мясо, я взяла окорочок, можно использовать грудку. Убираем кожу и кости, мясо нарезаем небольшими кусочками. Мелко нарезаем зелень, грецкие орехи рубим ножом.

Теперь будем собирать салат, на блюда в середину ставим стакан и выкладываем первым слоем картофель. Формируем круг, немного приминаем. Солим, перчим и смазываем майонезом. Посыпаем мелко порезанной зеленью. Следующий слой свёкла, ее тоже солим, перчим и смазываем майонезом. Выкладываем отварное мясо, солим, перчим, смазываем майонезом. Теперь обжаренные с луком грибы, на верх морковь. Солим, перчим и смазываем майонезом. Посыпаем рубленными орехами. Последний слой, яйца. Солим, перчим, смазываем майонезом верх и бока. Убираем салат в холодильник на 1 час, чтобы он хорошо пропитался.

Для украшения нам понадобится один гранат, разрезаем и достаем зерна. Охлажденный салат достаем из холодильника, аккуратно убираем стакан. Украшаем зернами граната и зеленью и подаем к столу. Я желаю Вам приятного аппетита.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.