Салат Оливье с курицей
Какой же Новый год без Оливье, поэтому сегодня приготовим вкусный новогодний салат Оливье с курицей.
- Картофель – 3 шт
- Морковь – 2 шт
- Лук – 1 шт
- Куриная грудка – 300 г
- Яйца – 3 шт
- Огурцы маринованные – 4 шт
- Огурец свежий – 1 шт
- Зеленый горошек консервированный – 1 б
- Майонез – 2 ст. л
- Сметана – 1 ст.л
- Соль, перец – по вкусу
Заранее отвариваем картофель, морковь и яйца. Лук нарезаем мелко и заливаем горячей водой. Оставляем на 5 минут, сливаем горячую воду и промываем холодной водой. Куриную грудку отвариваем в под соленой воде.
Картофель, морковь и яйца нарезаем маленькими кубиками. Мясо нарезаем маленькими кубиками. Маринованные огурчики и свежий огурец нарезаем маленькими кубиками.
Смешиваем майонез со сметаной и хорошо перемешиваем.
В салат добавляем лук и зеленый горошек, солим, перчим и заправляем соусом.
Перед подачей салат убираем в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался и охладился. Приятного аппетита.