Салат с блинчиками Загадка
Сегодня приготовим салат с блинчиками Загадка. Этот салат можно приготовить как на ужин, так и на праздничный, новогодний стол.
- Куриное филе отварное – 300 г
- Яйцо – 3 шт
- Лук – 1 шт
- Кукуруза консервированная – 1 банка
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Укроп – 1 пучок
- Растительное масло для жарки
- Майонез – 1 -2 ст.л
Отвариваем куриное филе и охлаждаем. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Филе нарезаем маленькими кубиками.
Яйца взбиваем до однородного состояния. Делим на три части и выпекаем три блинчика. Блинчики обжариваем с двух сторон и сворачиваем рулетом. Оставляем остыть. Нарезаем кружочками. Несколько кружочков оставляем для украшения.
В салат добавляем кукурузу, чеснок и мелко порезанный укроп. Заправляем майонезом.
Перед подачей салат охлаждаем в холодильнике, украшаем зеленью и колечками блинчиков. Приятного аппетита.