Салат с куриным филе и шампиньонами Такой салат вы еще не пробовали
Сегодня приготовим необычный салат с куриным филе и шампиньонами
- Куриное филе – 150 г
- Шампиньоны – 200 г
- Яйца – 3 шт
- Сыр твердый – 100 г
- Майонез – 2 ст.л
- Растительное масло для жарки
Отвариваем куриное филе в подсоленой воде, остужаем и нарезаем тонкими полосками поперек волокон. Яйца отвариваем в крутую.
Шампиньоны хорошо промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими пластинками. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем грибы примерно 5-6 минут.
Яйца разбираем на белки и желтки, и белки и желтки натираем на мелкой терке. Желтки смешиваем с куриным филе, добавляем майонез и перемешиваем. Белки смешиваем с остывшими грибами и майонезом.
В салатник первым слоем выкладываем грибы с белками, разравниваем. Второй слой, куриное филе с желтками. На верх трем сыр на мелкой терке.
Салат охлаждаем 30 минут и подаем к столу. Приятного аппетита.