Легкий летний салат с овощами, щавелем и яичным блинчиком. Очень вкусно
Сегодня приготовим легкий, летний салат с овощами, щавелем и яичным блинчиком. Салат готовится очень просто, а получается такой вкусный.
- Щавель – пучок
- Редис – 4 шт
- Помидор – 2 шт
- Огурцы – 2 шт
- Яйцо – 1 шт
- Укроп – небольшой пучок
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
- Сметана – 3 ст.л
Ставим нагреваться блинную сковороду. В миску разбиваем яйцо и взбиваем его вилкой до однородного состояния. Сковороду смазываем растительным маслом и выливаем яичную массу. Обжариваем блинчик с двух сторон до зарумянивания. Убираем остывать.
Щавель хорошо промываем, убираем жесткие стебельки, нарезаем и перекладываем в салатник. Два огурца нарезаем полукольцами. Так же полукольцами нарезаем 4 редиски. Помидоры нарезаем дольками. Остывший яичный блинчик разрезаем на полоски, а потом нарезаем соломкой. Перекладываем в салатник.
Мелко нарезаем зелень укропа и кладем в сметану, выдавливаем 2-3 зубчика чеснока и перемешиваем.
Салат солим и перчим по вкусу, заправляем сметаной с чесноком и укропом. Овощной салат со щавелем и яичным блинчиком перемешиваем и сразу подаем к столу. Я желаю Вам приятного аппетита.