Легкий и вкусный салатик с кукурузой и огурчиками. Без майонеза.
Сегодня приготовим легкий и очень вкусный салатик с кукурузой и огурчиками. Особенную пикантную нотку салату придаем сметанная заправка с чесночком и зеленью.
- Яйца – 3 шт
- Огурцы – 2 шт
- Сыр – 80 г
- Консервированная кукуруза – 1 банка
- Листья салата – для подачи
Для заправки:
- Сметана – 4 ст.л
- Чеснок – 3 зубчика
- Укроп и петрушка
- Соль, перец – по вкусу
Два средних огурчика моем, обсушиваем, обрезаем хвостики и нарезаем тонкой соломкой. 80 грамм твердого сыра нарезаем небольшими кусочками и перекладываем в салатник. Заранее отвариваем в крутую три яйца и нарезаем их кубиком.
У укропа и петрушки обрываем листочки, убираем грубые стебельки и мелко нарезаем. Зелень кладем в сметану и выдавливаем три зубчика чеснока. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.
С консервированной кукурузы сливаем жидкость и перекладываем ее в салатик. Заправляем салат сметанной заправкой, перемешиваем.
В небольшие салатники кладем салатные листья и салат. Сразу подаем к столу. Я желаю Вам приятного аппетита.