Шоколадный кекс на сметане


В преддверии Нового года, я хочу поделиться еще одним проверенным рецептом, вкусного, шоколадного кекса. Рецепт не сложный, но для его выполнения, нам понадобится миксер.

И, вот такие продукты:10

Яйца – 5 штук, лучше крупные

Сахар – 1,5 стакана

Сметана – 400 г

Мука – примерно 2 стакана, может быть чуть больше

Какао – 4 столовых ложки

Сода – 1 чайная ложка, нужно погасить в 1 чайной ложке уксуса

Для украшения сахарную пудру

Сливочное масло для смазывания формы

Хорошо, если все ингредиенты будут комнатной температуры. На высокой скорости взбиваем яйца с сахаром, примерно 5 – 10 минут.9 Пена должна получиться пышной и однородной. 8Теперь помаленьку добавляем сметану, и аккуратно перемешиваем.7 В отдельной посуде смешиваем муку и какао.6 Просеиваем эту смесь в яично – сметанную массу.5 Добавляем небольшими порциями и перемешиваем на небольшой скорости. По консистенции, тесто должно получиться, как густая сметана.4 В конце добавляем в тесто гашеную соду. Духовку разогреваем до 200 градусов. Форму для кекса смазываем маслом, выкладываем в него тесто. Выпекаться наш кекс будет примерно один час.3 Готовность проверяем деревянной шпажкой. Готовому кексу даем немного остыть,2 перекладываем на блюдо и украшаем сахарной пудрой.1

Приятного аппетита.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code