Сырные лепешки с зеленью на кефире. Просто и вкусно.
Сегодня приготовим сырные лепешки с зеленью на кефире. Готовятся лепешки быстро, духовка не понадобится, будем из печь на сковороде, а получаются очень вкусные.
- Кефир – 200 мл
- Соль – 1\2 ч.л
- Сода – 1\2 ч.л
- Сыр твердый – 150 г
- Мука – 250 г и 50 г для замешивая теста
150 грамм твердого сыра натираем в миску на крупной терке. Мелко нарезаем зелень петрушки и укропа. В 250 грамм просеянной муки добавляем соль и соду, хорошо перемешиваем.
В миску с сыром выливаем 200 мл теплого кефира, перемешиваем до однородного состояния и добавляем небольшими порциями муку. Когда тесто станет густое, перекладываем на стол, посыпанный мукой. Замешиваем мягкое тесто, помаленьку подсыпая муку.
Тесто делим на 6 частей и каждую раскатываем в тонкую лепешку. В разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и кладем лепешку. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Готовые лепешки выкладываем на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
Сырные лепешки с зеленью вкусные в горячем и холодном виде. Их можно подавать вместо хлеба или как самостоятельное блюдо со сметаной, овощами и зеленью. Я желаю Вам приятного аппетита.