Творожная запеканка как в детском саду
Сегодня приготовим на завтрак творожную запеканку как в детском саду.
- Творог – 500 г
- Яйца – 2 шт
- Сахар – 50 г
- Сметана – 100 г
- Манная крупа – 50 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л
- Ванильный сахар – 1 ч.л
- Соль – щепотка
В сметану насыпаем манную крупу, перемешиваем и оставляем на 15 минут. Яйца взбиваем с сахаром миксером до белой пены. В блендер перекладываем творог и измельчаем. Добавляем в творог соль, разрыхлитель, ванильный сахар и сметану с манной крупой. Взбиваем до однородного состояния. Во взбитые яйца перекладываем частями получившуюся массу и аккуратно размешиваем с верху вниз, чтобы не опали яйца.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем манной крупой. Переливаем тесто в форму. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем запеканку примерно 40-45 минут, до золотистой корочки. Проверяем готовность деревянной зубочисткой. Первые 30 минут духовку не открываем.
Творожную запеканку подаем со сметаной, приятного аппетита.