Запеканка из кабачков с сыром в духовке

Запеканка из кабачков с сыром в духовке

Запеканка из кабачков с сыром в духовке вкусный обед для всей семьи.

Чтобы ее приготовить, понадобится:
1. Кабачки молодые – 2 шт
2. Молоко – 150 мл
3. Яйца – 3 шт
4. Сыр – 100 г
5. Мука – 4 ст.л с горкой
6. Орегано – 1\2 ч.л
7. Паприка – 1\2 ч.л
8. Масло растительное – 2 ст.л
9. Соль, перец – по вкусу

Кабачки хорошо моем, обрезаем кончики и счищаем кожуру (можно кожуру и оставить) Нарезаем маленькими кубиками.
Форму для запекания смазываем растительным маслом, низ и бока. Перекладываем кабачки в форму.
Половину сыра натираем на средней терке. Вторую половину на крупной.
Взбиваем яйца, добавляем молоко, масло, приправы, соль и мелко потертый сыр. Все хорошо перемешиваем. Помаленьку всыпаем муку, перемешиваем. Заливаем кабачки.
Духовку разогреваем до 200 градусов и ставим кабачки запекаться, примерно на 35-40 минут.
За 15 минут до готовности, посыпаем запеканку сыром. Запеканка готова, когда сыр расплавился и подрумянился. Подается запеканка горячей, приятного аппетита.